Редис натрите на крупной терке, посолите. Заправьте растительным маслом, смешанным с измельченным чесноком. Выложите в салатник. Сверху покрошите мягкий сыр.
Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.