Соленые огурчики по-узбекски (Узбекская кухня)

Ингредиенты

5 кг крепких огурцов
10 л воды
750 г соли
150 г зелени укропа
50 г листьев базилика
50 г листьев сельдерея
50 г листьев петрушки
1 головка чеснока
1 стручок острого перца
10 листьев винограда

Способ приготовления

В чистую глубокую глиняную емкость (изнутри обливную) положите листья сельдерея, петрушки и базилика, острый перец и дольки чеснока. На них поместите огурцы вперемежку с зеленью укропа. Залейте горячим рассолом, накройте листьями винограда и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. Переставьте емкость в погреб. Через неделю подавайте огурчики на стол.

Оставить отзыв

Фаршированный перец (9) (Восточная кухня)

Салат с маринованными шампиньонами

Совет еще

Банки для варенья надо хорошо вымыть, ошпарить кипятком и высушить, чтобы в варенье не попала вода.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке