Макароны с грибами и баклажанами

Ингредиенты

Крупные Макароны 450 гр. Баклажаны 100 гр. Белые грибы 50 гр. Помидоры 1 шт. Чеснок 1 зубч. вино сухое белое 200 мл. Сливочное масло 50 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, запечь в духовке и разрезать на четвертинки. В сковороде разогреть половину сливочного и оливкового масла. Очищенные зубчики чеснока и нарезанные грибы обжарить, залить вином, затем выпарить жидкость на медленном огне. Добавить баклажаны, посолить, поперчить. Макароны отварить в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг. В сковороду с грибами и баклажанами добавить оставшееся масло. Потушить и подавать горячими.
На тарелки положить макароны, грибы с баклажанами, отдельно подать тертый сыр.

Оставить отзыв

Запечённые творожные клецки

Картофельные кнедли

Совет еще

Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)