Картофель, жаренный с яйцом
Способ приготовления
Яйцо взбить с молоком. Очищенный от кожуры картофель нарезать брусочками, дольками или кубиками, положить в дуршлаг, промыть проточной водой и дать ей стечь.
На сковороду с растопленным жиром положить подготовленный картофель слоем до 2 см. Прожарив 5 минут, посолить и, периодически перемешивая, довести до готовности. Затем влить взбитое с молоком яйцо и прогреть еще 4-5 минут.
При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
При всех способах заготовки рябины (и лесной и садовой) надо постараться максимально сохранить содержащиеся в ней витамины.