Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и разрезать пополам. Удалив семена, нарезать небольшими ломтиками и слегка обжарить. Яйца взбить с рубленой зеленью, солью и вылить на помидоры. Жарить до загустения.
Готовьте в хорошем настроении. Эмоции повара, негативные или положительные, передаются в приготовляемое им блюдо.
Смело экспериментируйте на кухне. Но перед этим сготовьте все-таки дежурное блюдо -- вдруг Ваши опыты закончатся неудачей и близкие останутся без обеда.