Плов (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баранина (грудинка и мякоть лопатки) — 100 г,
столовый маргарин и томат-паста — по 15 г,
вода — 150 мл,
рис — 70 г,
репчатый лук — 15 г,
лавровый лист, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо разрубить на куски по 35—40 г, посыпать солью и перцем, обжарить, положить в сотейник и залить спассерованным в жире томатом, горячей водой Когда жидкость закипит, всыпать промытый рис Добавить спассерованный лук и лавровый лист и варить на слабом огне, аккуратно помешивая, до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость Довести до готовности в духовке.
Плов можно также приготовить из бараньей корейки с реберными костями или из мякоти задней ноги.

Оставить отзыв

Баклажаны, тушёные со свежими помидорами

Курочка в панировке под сыром

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке