Мусс "маковый"
Ингредиенты
- мак – 250 гр.
- сахар – 150 гр.
- цедра 1 лимона
- изюм – 60 гр.
- сливки – 500 гр.
- желатин – 25 гр.
- орех грецкий – 60 гр.
для сиропа:
- какао – 20 гр.
- сахар – 100 гр.
- вода – 100 мл.
- ванилин – на кончике ножа
Способ приготовления
Желатин развести водой и оставить для набухания. Мак отварить в молоко до мягкости, процедить и перекрутить через мясорубку. Орех мелко нарезать, цедру натереть на мелкой терке. Изюм промыть в горячей воде. Сливки взбить и соединить с желатином, маком, орехами, цедрой лимона, сахаром и изюмом. Перемешать. Выложить в салатник или на блюдо. Убрать в холод на 1,5-2 часа.
Приготовить сироп. Соединить какао, сахар и горячую воду. Поставить на плиту и вскипятить. Ванилин развести в воде из расчета 1 к 20 и соединить с сиропом. Перемешать.
Примечание:
Подавать, украсив измельченным орехом или полив сиропом.
Оставить отзыв
Совет еще
Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке