Борщ с рыбой "холодный"

Ингредиенты

  • свекла свежая с ботвой – 3 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 100 гр.
  • огурец свежий – 3 шт.
  • сметана – 1 стакан
  • яйцо – 3 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • уксус 9% -ный – 2 ст. л.
  • укроп
  • рыба – 300 гр.
  • вода – 2 литра

Способ приготовления

Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю и припустить до готовности. Влить воду. Вскипятить. Посолить. Добавить сахар и уксус. Снять с плиты. Остудить.
Огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп измельчить. Яйца и рыбу отварить, нарезать кубиками.
При подаче на стол в каждую порцию супа добавить подготовленные огурцы, зелень, яйца и рыбу.

Оставить отзыв

Канапе овощные
Канапе овощные
Салат "Тигренок"
Салат "Тигренок"

Совет еще

Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке