Блины "гречневые"

Ингредиенты

мука гречневая 2 стак. Дрожжи 25 гр. мука пшеничная 2 стак. Сливочное масло 120 гр. Яйцо 5 шт. Молоко 4 стак. Соль по вкусу Сахар по вкусу

Способ приготовления

Гречневую муку соединить со стаканом молока. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Два стакана молока нагреть и влить в тесто. Перемешать. Дать опаре остыть. Всыпать дрожжи. Перемешать. Поставить в теплое место. Дать подняться опаре. Перемешать. Посолить. Добавить сахар. Перемешать. Влить растопленное сливочное масло. Добавить желтки и пшеничную муку. Влить оставшееся молоко. Добавить взбитые белки. Тщательно перемешать. Дать тесту подняться.
Выпекать блины на сковороде с раскаленным маслом.

Примечание:
Готовые блины подавать с растопленным сливочным маслом, сметаной, творогом или икрой.

Оставить отзыв

Салат "Лакомка"

Курица в пиве (2)

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке