Пудинг "рождественский"

Ингредиенты

сухофрукты 500 гр. брэнди 75 мл. Клюквенный сок 75 мл. Мука 75 гр. Приправа (смесь) 2 ч. л. Сухари молотые 75 гр. Жир 110 гр. Сахар 175 гр. Грецкие орехи 50 гр. Орехи кедровые 50 гр. миндаль толчёный 25 гр. Мед 1 ст.л. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Соединить бренди и клюквенный сок. В полученную смесь положить сухофрукты.
Муку просеять. Добавить специи, молотые сухари, жир, сахар и орехи. Перемешать.
Соединить мед с взбитым яйцом. Перемешать и добавить к сухой смеси. Туда же добавить сухофрукты. Все тщательно перемешать.
Заполнить формы для пудинга тестом. Сверху накрыть пищевой бумагой и фольгой.
Выпекать в течение 2-2,5 часов на водяной бане. Немного остудить. Убрать бумагу с фольгой. Пудинги разложить по порциям.

Оставить отзыв

Салат "Оливье" (2)

Салат "Афины"

Совет еще

Перед засолкой огурцы надо обдать кипятком, тогда они сохранят свой яркий зеленый цвет.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке