Гуляш из сома "по-калмыцки"

Ингредиенты

Сом 1,5 кг. паста томатная 30 гр. Мука 30 гр. Сметана 50 гр. Репчатый лук 100 гр. Растительное масло 50 мл. Соль 20 гр. бульон рыбный 1/2-1 стак. Лавровый лист 1-2 шт.

Способ приготовления

Сома почистить, помыть, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Посолить. Поперчить. Обжарить до образования румяной корочки на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Приготовить соус. Репчатый лук измельчить и спассеровать. Добавить небольшое количество муки. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Добавить томатную пасту, рыбный бульон и сметану. Перемешать.
Соус влить на сковороду с рыбой. Посолить. Добавить лавровый лист. Тушить в течение 3-5 минут.

Оставить отзыв

Вареники с капустой (2)

Сбитень "Московский"

Совет еще

Не следует кипятить кофе или многократно подогревать его.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке