Рыбу почистить, помыть, обжарить, очистить от костей и измельчить. Овощи помыть и измельчить. Выложить в салатник, заправить майонезом и украсить измельченной зеленью.
Чтобы огурцы дольше сохранились свежими, нужно, сняв их с грядки, уложить в эмалированную кастрюлю и держать на нижней полке холодильника, не закрывая крышкой. Можно завернуть огурцы в мокрое полотенце.