Каша перловая с грибами

Ингредиенты

Перловая крупа 2 стак. Вода 4 стак. Растительное масло 1 ст.л. Шампиньоны 700 гр. Репчатый лук 1 шт. бульон овощной в кубике 1-2 шт. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу тщательно промыть. Залить холодной водой. Оставить на ночь. Утром слить c крупы воду.
В чистую кастрюлю влить холодную воду и поставить на горячую плиту. Дать закипеть. Всыпать крупу. Кипятить в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг. В кастрюлю влить снова четыре стакана воды. Довести до кипения. Посолить. Влить растительное масло. Добавить бульонный кубик. Перемешать. Всыпать крупу. Варить до полуготовности. Убавить огонь и томить кашу в течение 1,5 часов на умеренном огне.
Лук измельчить и обжарить в сковороде c раскалённым маслом. Шампиньоны нарезать и добавить в сковороду c луком.
Когда каша будет готова, выложить в неё грибы c луком. Перемешать. Потушить в течение 5-7 минут.

Кашу можно подавать c соевым соусом. Это придаст блюду пикантный вкус.

Оставить отзыв

Яичница-глазунья на сале

Суп-пюре картофельный с укропом

Совет еще

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке