Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками. Нарезать кубиками или соломкой. Добавить мед и измельченный орех. Соединить майонез и сливки. Перемешать и влить в салат. Тщательно перемешать. Переложить в салатник.
Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.