Суп "малиново-смородиновый"
Способ приготовления
Ягоды перебрать, помыть, дать стечь воде. Малину и смородину растереть. Отжать сок. Отжатые ягоды залить водой и отварить. Процедить. Добавить сахар. Муку развести в небольшом количестве воды и выложить в суп. Кастрюлю поставить на горячую плиту. Вскипятить. Добавить сметану. Влить ранее выжатый сок. Перемешать. Снять с плиты.
Подавать в теплом виде.
Оставить отзыв
Совет еще
Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.