Картофель почистить и натереть. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками. Яблоки натереть. Соединить картофель и яблоки. Посолить. Добавить яйцо, соду и муку.
Столовой ложкой на сковороду с раскаленным маслом выкладывать тесто. Обжаривать с обеих сторон.
Подавать со сметаной, вареньем или повидлом.