Кальмары "по-домашнему"
Способ приготовления
Кальмара почистить. Нарезать ломтиками. Вскипятить 150 мл. куриного бульона. Кальмара обдать кипящим куриным бульоном. Свинину измельчить и соединить с соевым соусом. Посолить. Перемешать.
Стебель сельдерея нарезать ломтиками длиной 2,5 см. Свинину обжарить в сковороде с раскаленным куриным жиром.
Вскипятить оставшийся куриный бульон. Свинину выложить в бульон. Добавить кальмары и тушить в течение 3 минут. Добавить сельдерей и тушить в течение 5-7 минут. Добавить крахмал, разведенный водой из соотношения 1:2. Тщательно перемешать. Тушить в течение 2-3 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.