Айнтопф из капусты "по-швабски"

Айнтопф из капусты "по-швабски"

Способ приготовления

Капусту разделить на листья и отварить в небольшом количестве воды в течение 15 минут. Добавить грибы и картофель, нарезанные на кубики.
Приготовить соус. В сковороде растопить шпик, нарезанный небольшими кубиками. Добавить муку. Тщательно перемешать. Влить немного воды. Перемешать. Добавить пряности или специи по вкусу. Перемешать.
В горшочек выложить капусту, картофель и грибы. Влить приготовленный соус. Сардельки выложить сверху на овощи. Накрыть крышкой. Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.