Вымя жареное (2)

Ингредиенты

  • вымя говяжье – 300 гр.
  • мука – 1 ст. л.
  • яйцо – 2 шт.
  • сухари панировочные – 3 ст. л.
  • масло растительное – 100 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • петрушка – 1 корень
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

Вымя тщательно помыть. Морковь, петрушку и лук измельчить. В кастрюле соединить вымя и овощи. Влить воду. Посолить. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 2,5-3 часов. Вымя должно стать мягким.
Вымя достать. Остудить. Нарезать ломтиками. Каждый ломтик посыпать мукой, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Подавать, украсив зеленью.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Крем-суп "грибной"
Крем-суп "грибной"
Запеканка из картофеля и мясного фарша
Запеканка из картофеля и мясного фарша

Совет еще

Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке — лук получится золотистым и не подгорит.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)