Осетрина "по-итальянски" (СВЧ)

СВЧ

Способ приготовления

Осетра почистить, помыть, дать стечь воде и нарезать на порционные куски. Помидор помыть и нарезать полукольцами. Репчатый лук измельчить.
В посуду для СВЧ выложить рыбу, лук и помидор. Влить вино. Добавить сливочное масло. Посолить. Готовить на полной мощности в течение 10-15 минут.
Образовавшийся сок соединить с лимонным соком и небольшим количеством "Томатного" соуса. Перемешать.

Осетрину подавать в горячем виде, полив получившимся соусом.

Оставить отзыв

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.