Маслята маринованные "украинские"
Ингредиенты
- маслята – 2 кг.
- соль – 6 ст. л.
- лук репчатый – 3 шт.
- сельдерей – 1 пучок
- перец болгарский красный – 3 шт.
- чеснок – 5 зубчиков
для маринада:
- масло растительное – 150 мл.
- уксус 9%-ный – 150 мл.
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 ст. л.
- вода – 3 ст. л
Способ приготовления
Маслята помыть и нарезать кусочками. Грибы отварить в кипящей соленой воде в течение 10 минут. Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить грибы.
Репчатый лук измельчить. Сельдерей мелко нарезать. Болгарский перец помыть, удалить подложку с семенами и нарезать соломкой. Чеснок раздавить в чеснокодавилке.
Приготовить маринад. В кастрюле соединить растительное масло, уксус, сахар, соль и воду. Вскипятить. Перемешать.
Соединить маслята, лук, чеснок, болгарский перец и сельдерей. Перемешать. Добавить маринад и перемешать. Разложить по банкам. Закрыть крышками. Остудить.
Грибы будут готовы к употреблению после того как полностью остынут.
Хранить в прохладном месте.
Оставить отзыв
Совет еще
Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.