Салат с рыбой "Шведский"

Ингредиенты

Рыба 500 гр. Лимонный сок 2 ст.л. Репчатый лук 1 шт. Огурец 1 шт. Горох 1/2 стак. Йогурт натуральный 100 гр. Горчица 1 ст.л. Уксус столовый по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистить, помыть и удалить кости, голову и плавники. Полученное филе помыть и нарезать небольшими кубиками. Подготовленную рыбу положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и отварить на умеренном огне в течение 5-7 минут. Воду слить. Рыбу остудить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы она сохранила красивый белый цвет.
Горох промыть, отварить и остудить. Огурец помыть, и нарезать соломкой. Репчатый лук измельчить.
Соединить рыбу, горох, лук и огурец. Перемешать.
Приготовить соус. Соединить натуральный йогурт, горчицу, уксус, соль и перец. Взбить до образования однородной массы.
Салат заправить соусом, перемешать и подать на стол.

Салат получится более эффектным, если в него добавить немного крабов и украсить кусочками красной рыбы.

Оставить отзыв

Суп-пюре из тыквы (2)

Рулетики из индейки

Совет еще

При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке