Салат из цветной капусты (3)

Ингредиенты

Для маринада

Вода 1 л. Растительное масло 1 ст.л. уксус 9%-ый 1 ст.л. Перец черный 5 горош. Сахар 1-2 ч. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Цветная капуста 500 гр. Зелень по вкусу Растительное масло по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю с кипящей водой добавить черный перец горошком, сахар, соль, растительное масло и молотый черный перец. Перемешать. Добавить цветную капусту, разделенную на соцветия. Отварить в течение 10-15 минут. Снять кастрюлю с плиты. Дать капусте остыть, не вынимая из рассола.
Остывшую капусту достать. Обсушить. Положить в салатник. Заправить салат растительным маслом и украсить зеленью.

Оставить отзыв

Жаркое из свинины и грибов

Картофель во фритюре

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке