Ряженка домашняя
Ингредиенты
Способ приготовления
Налить молоко в кастрюлю, поставить на разогретую плиту и дать закипеть. Затем кастрюлю поставить в духовку на самый минимальный огонь. Томить в течение 4 часов. Образовавшуюся пенку на молоке, не снимать, периодически все перемешивая.
По истечении 4 часов, достаем молоко и оставляем его остывать. Когда молоко будет теплое, то к нему добавить 4 столовые ложки сметаны (чем больше сметаны, тем гуще ряженка. Перемешать до получения однородной массы. Перелить содержимое из кастрюли в банку и оставить скисать на кухне в течение 24 часов.
Хранить в холодильнике.
Оставить отзыв
Совет еще
Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке