Креветки в соусе чили

Ингредиенты

креветки королевские – 450 гр.
масло оливковое
чеснок – 2-3 зубчика
перец чили – 1 стручок
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу
перец болгарский маринованный – по вкусу

Способ приготовления

Креветки положить на дуршлаг, обдать кипятком и дать стечь воде.
На сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 3-5 минут обжарить подготовленные креветки. Добавить чеснок, нарезанный пластинками, и маринованный болгарский перец. При необходимости добавить небольшое количество оливкового масла. Посолить. Поперчить. Добавить измельченный перец чили. Перемешать. Обжаривать в течение 5-7 минут. Добавить измельченную петрушку. Перемешать. Снять с огня через 1-2 минуты.

Подавать в горячем виде с белым хлебом и слегка охлажденным белым сухим вином.
При желании маринованный болгарский перец можно заменить свежим.