Мандалах (рейнское печенье)
Ингредиенты
- мука - 500 г
- яйца - 4 шт.
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 150 г
- кардамон - 5 г
- гвоздика - 5 г
- цедра - от 1/2 лимона
- дрожжи сухие - 5 г
- жир для жаренья - 50 г
- пудра сахарная - 5 г
- соль
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить пряности и муку. Масло растопить, осторожно смешать с мукой и сухими дрожжами. Тесто хорошо вымесить, с помощью чайной ложки разделать на небольшие шарики, бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики.
Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.
Оставить отзыв
Совет еще
Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.