Буженина (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 1 кг свинины

Для маринада:

  • 1,5 столовой ложки соли
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 3 лавровых листа
  • несколько гвоздик
  • несколько горошинок черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого перца
  • 2 столовые ложки белого вина

Способ приготовления

Все компоненты для маринада залить 0,5 л воды, вскипятить. Залить горячим маринадом мясо и поставить в холодное место на сутки. Далее свинину нашпиговать чесноком и поставить в духовку, разогретую до 180С. Вниз, под противень, поставить сковороду с водой. Когда мясо покроется корочкой, подлить в сковороду, где оно запекается, маринад.
Во время запекания кусок нужно периодически переворачивать.
Запекать примерно 2 часа.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Сырный паштет (Духовка)
Сырный паштет
Помидорная запеканка (Духовка)
Помидорная запеканка

Совет еще

По возможности белый картофель используйте для приготовления пюре, желтый - для супа, розовый - для жарки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке