Зрелые помидоры вымыть и нарезать дольками.
Лук очистить и измельчить.
Перец очистить от плодоножек и семян и нарезать мелкими кусочками.
Все овощи смешать и распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Потом крышку снять и варить овощи на слабом огне 30-35 мин.
Затем добавить по вкусу соль и сахар и варить до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию повидла.
Разложить ее в банки в горячем виде и сразу же укупорить.
В противном случае вы можете запретить сохранение/обработку файлов cookie в настройках своего браузера или покинуть настоящий Интернет-ресурс.