Баранина с овощами в пакете для запекания

Баранина с овощами в пакете для запекания

Ингредиенты

  • Баранина (задняя нога) 1кг
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Базилик, тимьян, эстрагон

Способ приготовления

Баранину промыть под проточной водой. Посолить, обсыпать специями, чесноком и оставить на некоторое время мариноваться.

В это время помыть и очистить картофель, морковь, лук. Нарезать овощи крупно, чтоб за время готовки они не превратились в кашу. Сложить мясо и овощи в пакет.

Как видно из фото в пакете лежит  яркая пурпурная морковь. Это сорт "Шоколадный заяц". О нем можно прочитать здесь.

Убираем пакет в разогретую духовку на нижний уровень на 1,5-2 часа. Температура 180-200 градусов. Баранина готова. Мясо получилось сочным и нежным (брашек был молоденький).

 

 

Оставить отзыв

Совет еще

Шпинат, выращенный в хорошей почве, имеет плотный стебель от корня. Следует избегать приобретения шпината с длинным стеблем и небольшими листьями, так как именно такой шпинат выращивается при помощи химических удобрений. Качественный шпинат обладает тонкими листьями, глянцевым оттенком, темно-зеленым цветом, мягким стеблем и светлыми фиолетовыми корнями.