Заварочный чайник ополоснуть кипятком. Положить в него чай и залить крутым кипятком. Яичные желтки взбить в пену и добавить к чаю. Добавить мускатный орех. Накрыть крышкой. Дать постоять в течение 3-5 минут. Разлить по порциям и подать.