Тушеная утка

Ингредиенты

утка 1 шт.
вода 150 г
бульон мясной или куриный 700 г
лук репчатый 250 г
яблоки 200 г
маргарин 40 г
вино белое или сок лимонный 15 г
мука пшеничная 30 г
лавровый лист
гвоздика
соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную тушку утки залить кипящими водой и бульоном со специями (можно также добавить различные коренья), посолить и тушить до готовности в течение 1,5 часа.
Ломтики лука и яблок обжарить на маргарине, добавить пассерованную муку и бульон от утки; по желанию можно добавить немного вина или лимонного сока.
При подаче утку можно залить полученным соусом или подать соус отдельно.

Оставить отзыв

Гусь с апельсиновой начинкой (Духовка)

Винегрет домашний

Совет еще

Грузди и рыжики используют в основном для засолки.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)