Салат из винограда и сыра

Ингредиенты

  • сыр - 150 гр.
  • виноград - 24 ягоды
  • листья зеленого салата - 1 пучок
  • помидоры крупный - 1 шт.
  • креветки очищенные - 24 шт.
  • масло оливковое - 2 ст. ложки
  • уксус 3%-й - 1 ст. ложка
  • соль

Способ приготовления

Помидор нарежьте кружочками и выложите по краям блюда. Листья салата нарежьте полосками, уложите вдоль кружочков помидора, сверху разместите нарезанный кубиками сыр и половинки виноградин без косточек. Креветки обжарьте в половине нормы масла, охладите и положите в центр блюда. Посолите, полейте уксусом и оставшимся маслом.

Оставить отзыв

Осетрина по-рыбачьи (2)

Осетрина по-рыбачьи (2)

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.