Яблочная запеканка с ягодами и орехами
Ингредиенты
- яблоки - 4 шт.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 3 ст. ложки
- сухари толчёные - 4 ст. ложки
- изюм - 2 ст. ложки
- ягоды любые, можно из варенья - 4 ст. ложки
- орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
- пудра сахарная - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте мелкими кубиками. Яичные желтки разотрите с сахаром и смешайте с яблоками. Добавьте изюм, ягоды и сухари. Яичные белки взбейте до устойчивой пены и подмешайте к яблочной массе. Приготовленную массу уложите в смазанную маслом форму и запекайте 30 минут при 170 С. При подаче запеканку выложите на блюдо, посыпьте орехами и сахарной пудрой.
Оставить отзыв
Совет еще
Правила применения приправ:
Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Приправы никогда нельзя разводить водой.
Молочные приправы разбавляют сывороткой, а
растительные – яблочным или сливовым соком.
Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.