Кабачки под соусом "Пиккато"
Ингредиенты
- кабачки - 2 шт.
- помидоры - 500 гр.
- листья шпината - 150 гр.
- листья салата - 50 гр.
- растительное масло - 2 стакана
- мука - 100 гр.
- зеленый лук - 10 гр.
- уксус
- зелень петрушки , укропа - по 10 гр.
Способ приготовления
Кабачки нарежьте кружочками или дольками. Обваляйте в муке и обжарьте. Для соуса нашинкуйте лук зелёный и слегка спассеруйте его на масле, добавьте к нему нарезанные шпинат, салат, зелень петрушки, помидоры и тушите 10 минут. Заправьте солью, сахаром и уксусом по вкусу. Полученным соусом залейте кабачки. Подавайте кабачки холодными, посыпав рубленой зеленью укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.