Салат с овощами и тофу
Ингредиенты
- сыр тофу - 150 гр.
- шампиньоны - 30 гр.
- брокколи - 30 гр.
- капуста китайская - 4 листа
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 1 шт.
- стебель сельдерея - 2 шт.
- ростки соевые - 60 гр.
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- мёд - 1 ч. ложка
- корень имбиря тёртый - 1\2 ч. ложки
- соевый соус - 1 ст. ложка
- кунжутное масло - 4 ст. ложки
- арахис обжаренный - 2 ст. ложки
- оливковое масло - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Тофу нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, морковь и сельдерей - тонкими ломтиками, лук - кольцами. Брокколи разберите на соцветия. Грибы, морковь, сельдерей и брокколи соедините и жарьте на масле, помешивая, на сильном огне 2 минуты. Овощи остудите, добавьте лук, арахис и ростки сои. Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, мёдом, имбирем, соевым соусом и кунжутным маслом и взбейте. Заправку смешайте с овощами и добавьте тофу. Охладите. Китайскую капусту нарежьте полосками и разложите на блюде. Сверху выложите овощи и сыр. Подавайте охлажденным.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке