Салат из грибов с грейпфрутом

Ингредиенты

10 свежих грибов (шампиньонов или белых),
2 крупных грейпфрута,
1 головка репчатого лука,
6 листьев салата,
2 ст. ложки густой сметаны,
1 ст. ложка лимонного сока,
1/2 ч. ложки черного молотого перца,
1 ломтик лимона для украшения,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Свежие грибы промыть, отварить в подсоленной воде в течение 8-10 минут на слабом огне. Затем промыть горячей водой, охладить. Охлажденные грибы нарезать вдоль волокон тонкой короткой соломкой. Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки, удалить пленочки и косточки и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Листья салата хорошо промыть.
Смешать вареные грибы, грейпфруты и репчатый лук. Приготовить салатную заправку из сметаны, лимонного сока, черного молотого перца, соли и полить ею салат. Все тщательно перемешать.

Готовый салат выложить горкой в салатник, по краю разместить вымытые листья салата, украсить ломтиками лимона без косточек.

Оставить отзыв

Котлеты морковные (2)

Гуляш с подливкой

Совет еще

Затупились ножницы - достаточно порезать ими наждачную бумагу.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)