Перкельт из свинины
Ингредиенты
- мякоть свинины - 500 г,
- жир свиной топленый - 100 г,
- лук - 2 головки,
- перец красный острый молотый - 1 ч. ложка,
- помидоры - 2 шт.,
- семена тмина - 1 ч. ложка,
- сладкий перец зеленый - 2 шт.,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Свинину, нарезанную кубиками, обжарить с луком, тмином, солью и красным перцем до образования корочки. К обжаренному мясу добавить нашинкованный сладкий перец и дольки помидоров, жарить еще 15-20 минут.
Подать с отварным картофелем, салатом из свежих или соленых овощей.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)