Корейка, фаршированная сыром и зеленью

Ингредиенты

мякоть свинины (корейка) - 700 г,
лук репчатый - 1 головка,
чеснок - 2 зубчика,
сыр твердый тертый - 3 ст. ложки,
розмарин рубленный - 3 ст. ложки,
зелень петрушки и любисток рубленные - 2 ст. ложки,
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки,
масло растительное - 3 ст. ложки,
соль - по вкусу.

Способ приготовления

Корейку нарежьте порционными кусками, слегка их отбейте, надрежьте каждый в середине так, чтобы получился «кармашек». Репчатый лук и чеснок нашинкуйте соломкой, соедините с зеленым луком, сыром и зеленью. Заполните полученной смесью «кармашки», скрепите края шпажками. Мясо посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности.

При подаче куски корейки, освободив от шпажек, выложите на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте отварным картофелем и жареным во фритюре луком.

Оставить отзыв

Кабачки с орехами

Тыква с мёдом и орехами

Совет еще

Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)