Салат из спаржи с йогуртом
Ингредиенты
- спаржа - 1 кг
- салат радиччио - 1 шт.
- мята перечная - 1\2 пучка
- лимон - 1 шт.
- йогурт обезжиренный - 6 ст. ложек
- кедровые орешки - 2 ст. ложки
- растительное масло - 2 ст. ложки
- перец кайенский молотый
- паприка молотая, соль
Способ приготовления
Спаржу нарежьте кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде. Листья салата отделите от кочерыжки. Мяту мелко порубите. Цедру лимона натрите на тёрке, сок отожмите. Смешайте йогурт, 2 столовые ложки лимонного сока, растительное масло и тёртую цедру. Приправьте кайенским перцем, паприкой и солью. Добавьте мяту. Орехи обжарьте на сковороде без жира. При подаче полейте заправкой и посыпьте орехами.
Оставить отзыв
Совет еще
Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витамина С, а в кипяток - не более 20%.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке