Салат "Для эстетов"

Ингредиенты

  • капуста романеско или цветная капуста - 200 гр.
  • листья зеленого салата или салата руккола - 2 шт.
  • морковь вареная - 2 шт.
  • вешенки или шампиньоны - 100 гр.
  • масло растительное - 4 ст. ложки
  • сок лимонный - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Способ приготовления

Салат романеско разделите на соцветия и отварите. Зеленый салат нарежьте полосками, морковь - соломкой, длиной 3 см. Грибы отварите в подсоленной воде, воду слейте, а грибы нарежьте ломтиками. Соедините подготовленные ингредиенты, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и заправьте маслом.

Оставить отзыв