Солянка с груздями
Ингредиенты
- грузди - 400 гр.
- репчатый лук - 2 шт.
- огурец солёный - 1 шт.
- корень петрушки - 1\2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- бульон грибной - 1 л.
- маслины - 2 ст. ложки
- лимон - 4 ломтика
- соль, лавровый лист, перец чёрный горошком по вкусу
- сметана - 1 ст. ложка
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Очищенный от кожицы и семян огурец нарежьте ломтиками и припускайте в небольшом количестве бульона 10 минут. Грибы, лук и петрушку нарежьте соломкой, обжарьте на масле, затем положите в кипящий бульон и варите 10 минут. Добавьте огурец, нарезанные тонкими ломтиками помидоры, маслины, специи и варите ещё 5-7 минут.
Подавайте солянку с ломтиком лимона, очищенного от цедры, добавив сметану и зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие яблоки хорошо сохраняются, если засыпать их чистыми древесными опилками.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке