Чебуреки по-грузински (2) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Для фарша:

400 г баранины,
100 г сала,
50 г зелени,
2-3 ст. л.воды,
50 г риса,
перец, соль.

Для теста:

3 ст.муки,
150 мл воды,
1 яйцо,
соль;
200 г жира для жарки.

Способ приготовления

Мясо и сало мелко нарубить или пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, зелень, воду, отварной рис. Из муки, воды и яйца замесить тесто. Раскатать в пласт толщиной 1 мм и вырезать блюдцем кружочки. На половину каждого положить фарш, накрыть второй половиной, края соединить. Жарить на сале.

Оставить отзыв

Картофель во фритюре

Овощная запеканка с брынзой

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке