Кутабы с мясом и корицей (Грузинская кухня)
Ингредиенты
600 г баранины, 3 луковицы, 1 пучок зелени петрушки или укропа, 100 г граната, 1/2 ч.л.корицы, 600 г муки, 400 г масла для фритюра, перец, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить зелень, зёрна граната, корицу, перец, соль. Из муки, соли и воды замесить тесто. Раскатать в пласт толщиной 1 мм и вырезать кружочки диаметром 15 см. Выложить фарш, свернуть пополам, края плотно прижать. Жарить во фритюре по 4-6 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Корни петрушки при обработке вымыть жесткой щеткой, но кожицу не снимать, в крайнем случае, слегка поскоблить.
Новые рецепты
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Салат с мандаринами и курицей