Бозбаш ереванский (Армянская кухня)

Ингредиенты

250 г баранины, 40 г маргарина, 1 луковица, 1/2 ст.гороха, 3 картофелины, 1 яблоко, 40 г чернослива, 2 ст.л.томата, 1 л бульона или воды, красный перец, соль.

Способ приготовления

Баранину и предварительно замоченный горох залить водой, довести до кипения и варить 50-60 мин. Добавить картофель, яблоко, чернослив, томат, специи и варить при слабом кипении 15-20 мин.

Оставить отзыв

Суп из овсяной крупы с черносливом

Суп из овсяной крупы с черносливом

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.