Урама-хворост (Узбекская кухня)
Ингредиенты
4 яйца, 2 ст.л.сахара, 200 г топлёного масла, 200 мл молока или сливок, 1 ч.л.коньяка, 1 кг муки, жир для фритюра, соль.
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Желтки растереть с сахаром, ввести взбитые белки, растопленное масло, молоко, коньяк, соль, затем - муку. Тесто тонко раскатать, нарезать полосками длиной 15 см и шириной 5 см и скрутить их в спирали. Жарить во фритюре до золотистого цвета.
Оставить отзыв
Совет еще
Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.