Чебуреки с капустой
Способ приготовления
В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 15—20 минут. Затем тонко раскатать и вырезать кружки диаметром около 15 см. Для приготовления начинки мелко нарезанный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле, добавить тонко нашинкованную капусту и тушить до мягкости капусты. Посолить и посыпать перцем. На одну половину лепешки положить капусту и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипнуть, чтобы получился пирожок в форме полумесяца. Обжарить чебуреки в растительном масле с обеих сторон.
Оставить отзыв
Совет еще
Если нужно разморозить лук, его на 3 ч кладут в холодную воду. Можно употреблять в пищу и замерзший лук — вкусовые качества его сохраняются.