Пирожки картофельные с грибами (4)

Ингредиенты

Тесто

Картофель 1 кг. Сливочное масло 100 гр. Мука 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Растительное масло 3 ст.л. Сухари молотые 2 ст.л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Начинка

Сушеные грибы 100 гр. Луковица 2 шт. Сливочное масло 30 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре, очистить, размять, добавить муку, соль и яйцо. Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить на масле, затем добавить измельченный обжаренный лук, соль, перец и перемешать. Из картофельной массы сформовать лепешки, на середину каждой положить фарш, соединить края и защипнуть.

Готовые пирожки смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на масле.

Оставить отзыв

Гренки со шпротами

Сметанный соус с чесноком и укропом

Совет еще

Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.

Новые рецепты

Пудинг мясной Бифштекс рубленый со свеклой "Ежики" мясные Мясные шарики в томатном соусе Рулеты с барбарисом Дворцовые кефте (Духовка) Говядина тушеная под орехово-томатным соусом Полпеты с сыром и помидорами Быстрая уха (Мультиварка) Быстрый суп с лапшой (Мультиварка)