Беляши

Ингредиенты

Для теста: 2,5 стакана муки, 1 стакан молока, 15 г дрожжей, сахар по вкусу
Для начинки: 800 г говядины или баранины, 2 луковицы, 0,5 стакана воды или молока, соль, перец по вкусу, 6 ст. л. растительного масла для жаренья

Способ приготовления

Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Разделать его на лепешки по 50—60 г.

Для приготовления фарша мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, черный молотый перец, соль, молоко и хорошо размешать.

На каждую лепешку положить мясной фарш. Края лепешек защипнуть, оставляя середину не покрытой тестом, придать беляшам круглую форму. Обжарить на масле с обеих сторон (сначала обжаривать сторону с открытой начинкой).

Оставить отзыв

Холодный суп из огурцов по-балкански

Холодный суп из огурцов по-балкански

Совет еще

Известно, что зимой волосы теряют блеск и мягкость, начинают электризоваться. Воспользуйтесь рецептом: намочите голову и нанесите специальный крем-шампунь. Его можно приготовить самим из яичного желтка и капельки оливкового масла. Оставьте на четверть часа, потом смойте. Ешё лучше на это время обернуть голову фольгой - питательная масса быстрее и легче впитается. Промойте голову шампунем, желательно два раза, чтобы удалить крем.