Пельмени по-сибирски
Ингредиенты
Для теста:
- 1 1/2 стакана муки,
- 1 яйцо,
- стакана воды
Для начинки:
- 300—400 г свинины,
- 1 луковица,
- соль, черный молотый перец по вкусу,
- 1/4 стакана сметаны или 1—2 ст. л. растопленного сливочного масла
Способ приготовления
Муку, яйца, воду и соль соединить и замесить тесто. Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, посыпать перцем. Раскатать тесто, вырезать кружочки и положить на середину каждого небольшое количество фарша. Защипнуть края и отварить вареники в кипящей подсоленной воде. Вынуть шумовкой, полить сметаной или топленым маслом и подать горячими на стол.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Сухое варенье (его еще называют «киевским сухим вареньем») — это те же сваренные в сиропе и подсушенные фрукты, пересыпанные сахаром.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке