Свинина, жаренная в соусе с грибами (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Свинина - 500 г, репчатый лук - 1-2 шт., белые грибы или шам­пиньоны (свежие или маринованные) - 200 г, сметанный соус - 300 г, соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу, раститель­ное масло для жарки.

Способ приготовления

Мякоть нежирной свинины нарезать брусочками. Посолить, посыпать черным перцем и обжарить на растительном масле. Добавить к мясу мел­ко нарезанный пассерованный лук, поджаренные грибы и сметанный соус. Перемешать компоненты и кипятить на слабом огне 8-10 минут.

Оставить отзыв

Баклажаны "Пармиджано"

Баклажаны

Совет еще

Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.